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广东必吃美食_广东必吃美食有哪些

  1. 三个字的广东美食?
  2. 广东各市有哪些代表性的美食呢?

三个字的广东美食

煲仔饭

煲仔饭是广东的特色美食,在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺。做饭简单,虽然分量不多,但是有肉有菜,营养搭配,非常美味。米饭中渗入了腊味的香味,还有沙煲带出的独特饭味,令人胃口大增。

最喜欢那层锅巴,香脆有较劲,带着肉菜的香味,咬下去呱唧呱唧的。

广东必吃美食_广东必吃美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

腊味煲仔饭,豉汁排骨煲仔饭,滑鸡煲仔饭,咸鱼肉饼煲仔饭个个好吃😋

1、煲仔饭

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(图片来源网络,侵删)

煲仔可不是大家想的“煲人”,煲仔也称之为“瓦煲”,将食材与饭放入小的瓦煲里烹饪,这样煲出来的饭菜较为香口,齿间留香。

2、油炸

其实,类似的美食在其他地区也有,大家叫他咋油条,但是在广州,它有个特别的名字——油炸鬼,是“油炸桧”演变而来的读音,一碗白粥一份油炸鬼,是广东人早餐的标配。

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3、老鼠

听这个名字,是不是想起来一粒一粒的老鼠粑粑,其实这道客家菜跟老鼠完全没有关联,“粄”其实是一种大米制品,中间鼓两头尖尖的形状,觉得像老鼠,所以才有了这个名字。

4、糖不甩

老人们说,以前每到男婚女嫁的时刻,如果女方家长同意便煮“糖不甩”招呼男方,这门亲事就“甩”不了,如果不同意就会煮打散鸡蛋的腐竹糖水,代表这门亲事“散”了。相信每个地方都会有这样的小风俗。

广东各市有哪些代表性的美食呢?

只说几个我去过城市

广州:布拉肠肠粉、艇仔粥、姜撞奶、叉烧

佛山:佛山熏蹄、柱侯鸡、蛇咬鸡

中山:石岐佬乳鸽

江门陈皮掌亦、陈皮鸭、生蚝焖猪手、五味鹅

顺德(今佛山):双皮奶、顺德鱼生、炒牛奶、煲仔饭、毋米粥

清远:清远鸡

潮汕地区:粿品、牛肉火锅、牛肉丸、鱼饭、腌海鲜、卤水拼盘

广东菜,简称粤菜,是中国四大名菜之一!素有做工精细,用料考究,花样繁多,色香味俱全的美称!深得海内外的吃货们的喜欢和称赞!下面本人把全省21个市最有代表性美食分享出来,供吃货们品尝:

深圳市:光明乳鸽


沙井鲜蚝

南澳鲍鱼

珠海市:珠海膏蟹

斗门重壳蟹

横琴蚝

汕头市:牛肉丸

蚝烙

潮州市:沙茶粿条

饶平薄壳

腐乳饼

梅州市:腌面

盐焗鸡

韶关市:糯米豆腐

爆炒坑螺

东莞市:厚街烧鹅濑粉

东莞大包

中山市:中山脆肉鲩

粉果金吒

杏仁饼

茂名市:糯米籺

沙煲粉

肇庆市:西江河虾

竹篙粉

四会茶油鸡

湛江市:白切鸡

生蚝

蒜蓉蒸沙虫

清远市:清远鸡

乌鬃鹅

河源市:河源米粉

客家酿三宝

惠州市:梅菜扣肉

龙门米饼

揭阳市:普宁豆干

乒乓粿

汕尾市:鲘门虾姑

陆河炒米斑

佛山市:顺德姜撞奶

炸牛奶

盲公饼

云浮市:罗定鱼腐

阳江市:猪肠碌

鹅乸饭

江门市:古井烧鹅

黄沙蚬

广州市:虾饺

艇仔粥

萝卜牛杂
以上是广东各市比较有特色的美食大全。大家如果觉得当地还有更好的美食,可以补充补足。当然全国各省市也都有很多有名的美食,如北京烤鸭,天津狗不理包子杭州东波肉,湖南臭豆腐南京汤包等等!因为我没有去过那么多地方,想说也说不出来,也请朋友们来帮我补全补足。谢谢你们!

1、广东人最爱早餐。它不但是广东人最常吃的早餐,而且也是地道的广东美食,它就是“肠粉”啦。肠粉是由米浆做成,配菜可选鸡蛋、青菜、猪肉、萝卜、玉米等,咸甜可口,皮的口感是QQ的,滑而不腻,又鲜又清淡。

2、广东人最爱烧腊。广东的烧腊是名菜,而最具特色的一种要数“叉烧”了。广东有句俗语——“生块叉烧好过生你”,意思指父母生出一块叉烧肉,也好过生出他们的儿子或女儿,由此可见叉烧的美味足以让人抛弃儿女啊,哈哈哈。

3、广东人最爱夜宵。广东的夜宵非常丰富,最普及大众的要数“炒河粉”了,一道简单的炒菜,不但闻起来香,吃起来更香,让人吃了又想吃,欲罢不能。什么菜遇上鸡蛋都会变香,河粉遇到鸡蛋更是如此。

@头条美食 1:姜撞奶:以姜,牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,首先把牛奶煮开70到80℃,把姜到入牛奶里,牛奶和姜汁会发生化学反应,是牛奶凝固。姜撞奶口感顺滑,风味独特。

2:肠粉,很多地方都可以吃到,广东的最为正宗。肠粉分甜咸的两种口味,咸的馅料以猪肉,牛肉,虾仁儿等等。甜的肠粉被糖精泡过的蔬菜,加上一些炒过的芝麻。作为早餐。

3:虾饺,广东的早茶很有名,虾饺有澄粉做的皮,里面的馅料为鲜虾,猪泥,还有嫩嫩的竹笋等出锅后薄白半透明,加上软韧的口感,吃起来又香又香,形状也是特别的精美。早茶的必点。

4:叉烧:腌过的瘦猪肉。挂在特别的差得上。放在炉子里面烤烤好的叉烧是肥瘦均匀的。肉质也特别的好,软嫩多汁。里面是咸的,外面是甜的。椒香之中,伴随着蜜汁,色泽鲜明。至于口感的话,是美的好极了!

5:白切鸡:制造简便。刚熟不烂,不加配料,且坚持原味儿的为特征皮。皮爽肉滑,清淡鲜美

6:烧鹅:以中,小个的清远黑棕鹅为优,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水。糖水匀皮。凉风熟,然后腌制,最后挂在烤炉里。或者明火上烤。

7:褒仔饭,主要用腊味煲仔饭,香菇滑鸡,豆鼓,排骨煲仔饭。猪肝,烧鸭,白切鸡等等。把米洗干净放入煲中,[_a***_]适量的水,加盖,把米饭煮成七成熟时加入配料再转用慢火煲熟。

8:云吞面,一般以云吞拌面分为汤面与捞面,云吞面也煮熟的云吞和竹升面后,再加入高汤上桌,美味可口。

9:我靓汤慢火煲煮的靓汤火候足时间长。进取要补智孝又取入口之前,宁可食无菜,不可食无汤,广东人的特色。先上汤后上菜,是广州宴席既定的风俗。