云南美食教程,云南美食制作方法大全

1. 云南柠檬撒撇最正宗做法？
2. 云南美食一百字？
3. 云南烧洋芋佐料的做法？

云南柠檬撒撇最正宗做法？

一、材料

米线，柠檬，肉、韭菜，芝麻，辣椒，盐，味精。

二、制作方法

1、米线先泡煮熟晾放在一旁备用。

2、肉剁碎用开水烫熟或直接放锅里炒熟放置碗中。

3、韭菜切细并把水分挤干。

云南美食一百字？

过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。

过桥米线：米线搭配着咸辣的佐料，配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉。

青椒松茸：辣口菜，松茸为主，辅佐以青红双色的辣椒，加上白色大蒜片。过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等宣威火腿。总之，云南美食口味以酸，辣，香为主！

我最喜欢的人云南美食是宣威火腿！

宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

谈到云南美食，我们一定要来说一说“金丝牛肉饼”，最近在云南省曲靖市，一次无意的逛街中，发现了一道美食，在经过一个铺面的时候，一股香味吸引了我，顺着香味我看见了一个金***一丝丝卷起来的饼，光看着就已经流口水了，经不住诱惑买了一个，一口下去，天拿，竟然会爆汁，里面料很充足，满满的牛肉，而且爆汁，还很嫩，外面被炸得一丝丝的，很脆，太好吃了

云南烧洋芋佐料的做法？

云南烧洋芋是一道传统的云南小吃，它的佐料***用了当地的鲜香食材，口感酸辣可口。以下是云南烧洋芋佐料的做法：

所需材料：

- 洋芋

- 小米椒

- 姜片

- 大蒜粒

- 酱油

- 醋

- 盐

- 白糖

1/6把土豆煮熟，煮透。（建议使用小土豆）

2/6把土豆碾碎，适量加点芝麻油，盐，鸡精搅匀。

3/6开中火等油烧开放土豆泥进去不断翻炒（会沾锅容易糊所以要不断翻炒）。加适量的水再加入红天椒继续翻炒

4翻炒至粘稠，把火关了并迅速把葱花和香菜，单山辣椒粉倒入然后搅拌就可出锅啦

5我用的是云南单山辣椒粉，里面含有花椒和胡椒，很香，所以不需要再加什么添加剂了。

6/6装盘就可以啦

先准备好，从地里挖细葱，挖两_个大蒜，切细辣椒面，把挖来的细葱捡干净黄叶，洗干净切佃，大蒜洗来切蓉，把准备好的配料放在晚里用点水搅转，放入点盐，味精，这样就好了。

云南烧洋芋的话，作料的话，可以有在干豆腐，青辣椒。小米辣豆瓣酱，然后还有盐须，小葱 倒在一起 嗯，酱油，生抽，老陈醋 洋芋的话就失踪在烤炉上烤，或者是说在那个火火里面烧出来的话，都是一样的 佐料全的话配出来的话，味道还是比较好吃的

云南烧洋芋的佐料做法可多了，有干料和水作料，干的吃起来干香，水作料吃起来爽口，干的用辣椒面，碎花生，盐，味精，芝麻，花椒面拌在一起，吃一口就简直让人停不下来，水的作料那就更多了，酱油，辣椒面，盐，味精，香菜，薄荷，卤腐，会吃折耳根的放一点，味道简直不要不要的