湖南美食山东羊,湖南吃羊肉

1. 湖南的野生的羊叫什么名字？
2. 岩羊湖南有吗？
3. 湘宴黑羊种羊在哪里买？
4. 羊肉要怎么做才好吃?湖南口味哦？

湖南的野生的羊叫什么名字？

黄麂，又名野山羊、赤麂、黄猄、山几，属国家二级保护动物。

是麂类中体形最大一种。它们喜欢独居，胆小谨慎，叫声似狗吠，有固定的活动范围，白天休息，晚上出来活动、觅食。植物嫩枝、叶、花、果实等它们都吃，食物匮乏的时候，它们还会盗食人类农作物。

岩羊湖南有吗？

有

岩石羊，中药名，生于海拔500-700m的山间密林中。分布于江西、福建、湖南、广东、广西、贵州等地。根为圆柱形。略弯曲，自然缢缩而呈念珠状，表面棕褐色，有不规则的纵皱纹。质坚脆，易折断。

湘宴黑羊种羊在哪里买？

销售部地址：

湖南 常德市鼎城区 沧山乡彭家桥村7组

法人名称：

湖南伟艳黑山羊湘宴黄羊种羊销售部

湖南伟艳黑山羊湘宴黄羊养殖基地成立于1996年，原名常德鼎城区羊种苗繁育基地

羊肉要怎么做才好吃?湖南口味哦？

食材：

羊腿肉500g、青蒜100g、香菜50g、大葱2根、菜油40毫升、盐1/3勺、生抽1汤匙、椒盐1勺、老抽1勺、料酒1汤匙。

步骤

1、选择新鲜的羊腿肉，清洗干净，沥掉水分。

2、羊肉切成尽量薄的片，这样能快炒快熟，口感才嫩。

湖南菜：红扣羊肉原料：羊五花肉1000克，盐5克，味精3克，蠔油5克，卤香料，干椒节10克，辣八豆10克。 制作方法： 1、羊五花肉去尽内骨洗尽，冷水入锅煮至七成熟凉透，改1.5×15cm长块待用； 2、锅入茶油、姜，猛火炒香，入羊肉块煸干水份，加入卤料煨至入味，捞出装盘摆形； 3、加入姜、蒜、红干椒节、辣八豆、蠔油调味入笼蒸30分钟即软烂。翻扣上桌即可。 特点： 色泽红亮，入口即化。 湖南特色菜：羊肉炖白萝卜原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。 　　制作方法： 　　1．将白萝卜、羊肉洗净切块备用； 　　2．锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉； 　　3．重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。温暖提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

1:羊肉改刀成0.2厘米的薄片。2:香芹切成2厘米的段。3:将羊肉洗净血污，控干水分加入耗油5克、蒸鱼豉油3克、东古酱油3克抓匀滑油备用。

4:锅留底油下入姜蒜片炒香倒入青红杭椒、香芹段给2克盐炒至有香味时倒入羊肉加入剩下的调料旺火爆香炒均匀淋入红油装入垫有香菜的盘中。