广东早茶美食,广东早茶美食大全

1. 广州哪里的早茶好吃广州早茶推荐老字号美食攻略？
2. 广州哪里的早茶好吃广州早茶推荐老字号美食攻略？
3. 广州哪家早茶好吃？
4. 广州所讲究的“早茶”究竟是什么样的？北方有没有同样花样繁复的早餐？

广州哪里的早茶好吃广州早茶推荐老字号美食攻略？

1、荔湾区老西关的早茶比较正宗味道，而且西关相对其他市中心消费水平要低些。估计您是游客吧，如果要正宗味道的还是要老店好，上下九路上的茶楼有好几家，正宗的广式的首推广州酒家和陶陶居，味道好价格中等（太便宜或太贵其他就不推荐，要么味道不好要么环境一般，莲香楼买饼好了，不要喝茶）；2、人民南路转到珠江边长堤那里有老酒店大同酒家，喝茶也比较旧式，可以试下，不过觉得比不上广州酒家和陶陶3、海珠广场的***楼的早茶下午茶的点心都非常正点，价格也不贵，非常推荐 4、严重推荐港式茶楼，稻香，在天河正佳、东山、东风西等几个繁华地段都有分店，点心精美，不过价格偏贵

广州哪里的早茶好吃广州早茶推荐老字号美食攻略？

1、荔湾区老西关的早茶比较正宗味道，而且西关相对其他市中心消费水平要低些。估计您是游客吧，如果要正宗味道的还是要老店好，上下九路上的茶楼有好几家，正宗的广式的首推广州酒家和陶陶居，味道好价格中等（太便宜或太贵其他就不推荐，要么味道不好要么环境一般，莲香楼买饼好了，不要喝茶）；2、人民南路转到珠江边长堤那里有老酒店大同酒家，喝茶也比较旧式，可以试下，不过觉得比不上广州酒家和陶陶3、海珠广场的***楼的早茶下午茶的点心都非常正点，价格也不贵，非常推荐 4、严重推荐港式茶楼，稻香，在天河正佳、东山、东风西等几个繁华地段都有分店，点心精美，不过价格偏贵

广州哪家早茶好吃？

我尝试回答一下这个问题，广州饮早茶大致可以分两类

第一类，分店很多，总有一家在附近的

1.点都德，出品不错，价格亲民

2.陶陶居，比点都德稍贵，装修讲究点，但就是桌与桌之间太近，坐久了会觉得有点挤

3.广州酒家各分店，比上面两家都贵，但环境是很好的。补充一下“天极品”品牌也是属于广州酒家，定位再高一点。

第二类，老牌茶楼，环境很好，属于来广州要打卡类型的

每个酒家都有各自的拿手品牌早点，本人多次在广州酒家喝过早茶，感觉里面的各种早点都不错，感觉最好就是虾饺，晶莹剔透，当然这里喝茶价格也不菲。

还有半溪酒家，北园酒家，御彩酒家，

虾饺妹酒家的榴连酥，流沙包味道都很好，本人喜欢吃蒸凤爪，入口即化。一入口骨肉即分离，不用咬都。

在广州饮早茶的地方有很多。历史悠久口碑好的几家有广州酒家、莲香楼、陶陶居、泮溪酒家、白天鹅宾馆等，都是大客户去的地方。小市民的话，满街都是。老广有饮早茶的习惯，很早都去排队等叫号。

一方水土养一方人。

高档的：四季酒店，白天鹅，香格里拉，希尔顿，万豪……

中档的：天极品，空中一号，广州酒家，利苑，翠园，北园……

一般的：陶陶居，广州宾馆，白云宾馆，陶然，……

其它的：虾饺妹，点都得，***楼，……

广州茶楼的早市大约清晨四点左右开门。当茶客坐定时，服务员前来请茶客点茶和糕点，有 “一盅两件，人生一乐”之说。一盅指茶，二件指点心。广州人饮早茶的茶叶主要分为红茶和花茶，也有少数人饮用绿茶，酒楼会根据顾客不同的要求备有多种茶叶，比如普洱茶、水仙茶、铁观音等等。

配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近年还增加了西式糕点。人们可以根据自己的需求，当场点茶，品味传统香茗；又可按自己的口味，要上几款精美清淡小点，如此吃来，更加津津有味，既润喉充饥，又风味横生。下面推荐几家吃早茶的好去处。

稻香酒家的金沙红米肠，外面红米肠粉韧韧的有嚼劲，里面包了薄脆和虾仁，吃口丰富有层次；虾饺皇的馅料很足，虾仁够弹牙；金钱肚和酱汁凤爪用的酱料，味醇浓郁；椰汁红腰豆糕入口冰凉爽滑，有淡淡的椰汁味道，甜而不腻。

广州酒家的虾饺和糯米鸡味道很正宗，如要开宴的话，红棉嘉积鸭、茅台鸡、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞都是不错的选择。

陶陶居的麻皮乳猪，脆而不硬，咬落很松化。奶皇包，有甜香的椰子味，当把包皮掰开时，鲜***的奶皇满溢的漏出来。另外猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡都值得一试。

利苑酒家的点心精致，但量少，伦教糕、核桃沙琪玛、芒果布丁、金钱肚和鲍汁凤爪最受食客喜爱。

泮溪酒家是一家老字号园林酒家，点心驰名国内外，马蹄糕、虾饺、白兔饺、咸煎饼和凤爪等是来广州必试的经典茶点。

Cola

广州所讲究的“早茶”究竟是什么样的？北方有没有同样花样繁复的早餐？

作为一个地道的广州人。在广州，很多人见面打招呼后都会说上一句：“得闲饮茶。”这是粤语里“有空喝茶”的意思。但实际又不是仅仅指喝茶，是指有空约上茶楼叹茶吃点心。而广州人的饮茶其实核心是吃，吃各种各样的点心。可见饮茶文化在广州人心中的份量。

由此可见广州人饮“早餐”注重的吃，讲究的是“一盅两件”。广州的早茶点心选择多样，一般在茶楼可供选择的点心就超过百款。早上的茶楼，经常会看到很多老人家，就点上一笼点心，一壶茶，打开报纸看，一坐就一个上午。

广州人去饮的茶楼最出名的老字号有：莲香楼，陶陶居，广州酒家等，现在也出现了很多新派茶楼，全天都供应点心，随时都可以吃上美味点心，而不用一早起床去叹早茶了。

传统早茶最为常见的点心有以下几款：

虾饺

干蒸烧卖

糯米鸡

叉烧包

蛋挞

还有很多种类的点心，就不一一细数了。

南方温暖，追求食物的艺术性，北方寒冷，追求食物的功能性。

物质基础决定上层建筑，早餐也是如此。

广州早茶做工精巧、样式繁多、口味丰富为什么？因为不以吃饱为目的，而已吃好为目的。

为啥不用吃饱？因为温暖的气候不需要食物提供太多的热量，吃太多反而觉得热燥。

北方冬天很冷，需要消耗大量热量，从哪来？一个是食物，一个是酒。

所以北方的食物量都很大，就是为了让人吃饱，吃饱了才能御寒。

所以，以吃饱为目的的食物可能处理的就没办法那么精细。

大包子，大碗茶，大口吃肉，大口喝酒，为啥？冷啊！

旧时茶楼除了饮食之外，还是临时工供求中介场所。记得六七十年代，早餐一般人是一碗白粥一个酥皮面包，再者一碗肉粥一碟肠粉，再者一碗云吞面。好酒之人（脚夫）一杯酒一碗排骨饭，排骨餸酒饭鼎肚。从八十年代起茶楼腾飞，饮茶变得大众化，变得大众生活不可或缺的聚会方式。