江苏美食特产有哪些,江苏美食特产有哪些图片

1. 江苏有什么名吃？

江苏有什么名吃？

江苏去过南京、苏州、扬州和无锡，比较有名的小吃还是蛮多的，而且每个城市的小吃还各有不同，具体就以我去过的，吃过的，分享给大家

南京的盐水鸭，鸭皮白肉嫩，肥肥不腻，香鲜味美

南京鸭血粉丝汤，非常好吃，汤鲜味美，配料很多，鸭肠脆爽，鸭胗香嫩，当地多处可见买这两种美食的店，不过能选到正中的味道还是更美味些

苏州的松鼠桂鱼，苏州地方传统名菜，外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口，嗯喜欢

苏州平江路的犄角旮旯鸡爪，网红小吃，鸡爪很糯，有一股中药的味道，看个人喜好，觉得也可以自己在家做喜欢的口味。

扬州的蛋炒饭，网名国内外，米粒都是粒粒分开的，配料很多

南京金陵菜：炖生敲、美人肝，南京有些馆子松鼠鳜鱼造型做的比苏州的名店还好。烤鸭一定尝尝，盐水鸭我倒是觉得可吃可不吃。

小吃：我首推牛肉锅贴，然后大肉面、小煮面、鸭血粉丝

苏州苏帮菜：松鼠鳜鱼，味道还是苏州的灵光

小吃：小笼、苏州的面一定试试，灵的来。三虾面、秃黄油、鳝背面、两面黄、焖肉面。苏式糕点我其实觉得一般，可能习惯了粤菜的点心。但是肉月饼要试试，好好吃。

无锡锡帮菜：梁溪脆鳝、酱排骨、清水油面筋、响油鳝糊不是苏锡帮菜，但我觉得在无锡吃的都很好吃。还有一个就是蹄筋，不知道无锡人怎么做的，很好吃很鲜很鲜。

小吃：小笼，无锡小笼强烈推荐，特别蟹粉小笼。不吃甜的当我没说。银丝面、手推开阳馄饨、拌馄饨、玉兰饼有点油腻，不适应的千万不要试。

想领略淮扬菜就得准备钱咯，你也知道的比如文思豆腐，吃的是功夫。小吃嘛江北那块好的也多、三丁包、干丝、黄桥烧饼、蒲菜饺子、鱼汤面。南通的文蛤尝尝，号称天下第一鲜。

苏北就另一个风格了，我推荐吃烧烤。

1、千层油糕

光听名字大家可能会觉得这个会不会很腻，我的回答是不会，相反，会给人一种回味香甜。千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形快，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦园，食之绵软嫩甜。

2、翡翠烧麦

皮面白亮，馅心碧绿，像翡翠一样闪亮，口感清香。其主要是把青菜略焯、剁碎、以鸡精、食用盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，在以半熟的烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，最后再用少许火腿茸点缀而成。

3、藕粉圆子

这个是我强力推荐的，其主要以糖板油丁、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等多种果料制成的馅心，再用藕粉经过反复粘、滚、烫制而成。拥有200百多年的历史，一直延续至今也是餐桌上有名甜菜之一，同样还是休闲***时的甜品之一，吃后保管心情愉快。

4、春卷

又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。现在春卷已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有点还会放上一些肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金***，外酥内燃，又称为“炸春”

江苏省位于我国东部长三角核心区域。长江流过江苏，把江苏分为苏南和苏北地区。

江苏省的名吃众多、品种丰富：长江刀鱼、太湖三白、阳澄湖大闸蟹、金陵烤鸭、南京盐水鸭、苏州酱方、苏州三虾面、南京扬州无锡的小笼包、扬州蟹黄包、无锡大馄饨、苏州大馄饨、南京泡泡馄饨、南京锅贴、镇江锅盖面、黄桥烧饼、苏州***芝斋或者黄天源各式传统糕点、苏州东/西山枇杷杨梅蜜橘等等等等。

个人觉得，都还成。毕竟那么多年传承、积淀下来了，经久不衰必然有其中的门道。