家乡美食浙江,家乡的美食浙江

1. 浙江有哪些特色小吃？
2. 可不可以发下你家乡美食的照片，让我解解馋？

浙江有哪些特色小吃？

1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史，臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难，建议还是去买做好的，或者买生的邮递回来自己炸。

3、金华火腿。金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。

4、衢州龙游发糕。龙游发糕，是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，是浙江省衢州市龙游县传统糕类特产，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。

5、丽水缙云烧饼。缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。缙云烧饼用料精，通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

可不可以发下你家乡美食的照片，让我解解馋？

我的家乡是青岛，海鲜特别多，做起来也简单，

辣蛤蜊，用辣椒葱姜爆香，炒的时候经常会被辣的打喷嚏。吃的时候一口一个，非常过瘾，要是就着点啤酒就太完美了。

蒸海蛎子，买回来直接下锅蒸熟，吃起来非常的鲜，咬起来非常的嫩，还有一种小海蛎子，是野生的，做汤特别好吃。

炸面条鱼，处理干净鱼以后，裹上面鸡蛋，热锅倒油，炸一下 由于鱼比较小 炸完后非常的酥脆 ，鱼肉非常的鲜。

虾虎，一般就是下锅蒸熟，也可以做椒盐虾虎，不过新鲜的做有点可惜。我最喜欢吃带籽的，吃起来非常的香 ，看到就很有食欲。

一道美味可口的重庆小吃，爽口凉面

主料:碱鲜面120克，绿豆芽50克。

调料:姜蒜水15克，鸡精2克，味精2克，芝麻酱2克，汉源花椒粉1克，白糖5克，黄豆酱油5克，保宁醋5克，窖香芽菜5克，涪陵榨菜5克，油酥花生碎5克，香辣红油30克，小香葱5克。

首先，水烧开下绿豆芽烫熟捞出备用，再把碱鲜面下锅煮至断生，捞出放在干净的案板上用电风扇吹凉，加入5克生菜籽油搅拌均匀晾凉备用。

接下来我们开始调制碗底，绿豆芽打底，加入制作好的凉面，依次加入我们所需要的所有调料。一道美味可口的重庆地方小吃，爽口凉面就制作好啦！

下面欣赏一下我们制作好的成品，有喜欢的朋友请点赞关注支持一下，谢谢啦！