贵州威宁美食,贵州威宁美食小吃

1. 贵州威宁十大名菜？
2. 威宁特产有哪些？

贵州威宁十大名菜？

顾府街。 小吃一条街。 1.双记砵仔糕（顾府街中段农副产品综合市场门口，要晚上的夜市才能吃到） 2.裹卷（西西弗楼下） 3.麻辣烫（轿子山小区门口） 4.冰浆（大机房旁边） 5.烤鱼（西西弗楼下。PS：要晚上的夜市才有） 6.炸洋芋（在恒远百货，忘记叫什么洋芋了，很好吃） 7.夺夺粉（俏新娘往七小走的那条路，有一家谭氏夺夺粉，比较有原来的味道） 8.丝娃娃（东门坡，五小对面） 9.荞凉粉（南街凉粉街） 10.张老三烤肉（南街凉粉街） 11.小锅凉粉（有两家，一家在新桥：小芳小锅凉粉，一家在六小） 12.烙锅（六小那条路，还有夜市随处可见） 15.豆腐圆子（西西弗楼下） 16.烤洋芋（西西弗楼下）

1、威宁荞酥  是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。

2、羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。

3、恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃

4、豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄。

5、红油米豆腐

6、雷家豆腐圆子

7、花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

8、丝娃娃   裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。

9、旺肠面  旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法

10、黄粑  黄粑制作相当繁杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开。

分别是：烙洋芋（明朝时期就有了，烧洋芋、麻辣洋芋、油烙洋芋也非常有名）  , 草海细鱼（俗称瞎子鱼、黄辣丁、小黄鱼）、  威宁苹果（是威宁地理标志产品）、小粑粑 （糯米制作而成）  、荞饭 、 威宁火腿（有600多年的历史）、辣甜酒  、威宁荞麦（地理标志产品）、老腿脚火锅（也是贵州省特色小吃）。

威宁特产有哪些？

威宁比较有名的特产有：威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。

其中，威宁火腿肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。威宁彝族***苗族自治县（简称：威宁），隶属于贵州省毕节市，西、南、北三面分别与云南省接壤，是云贵川三省的交通要冲，被誉为贵州的西大门

主要有威宁党参、威宁小粑粑、威宁火腿、威宁荞酥等。

威宁党参是威宁彝族***苗族自治县的特产，其根条长、毛根少、皮紧密、体坚实、有香气、甜味浓，获地理标志保护产品。

威宁彝族***苗族自治县位于贵州省黔西南布依族苗族自治州，是一个有着丰富特产的地方。以下是威宁的一些特产：

1. 威宁黔道腊肉：威宁以其传统的腊肉制作工艺而闻名，黔道腊肉是当地的特产之一，独特的制作方法使其肉质鲜香嫩滑。

2. 威宁牛血宴：这是威宁彝族人民的传统美食，牛血经过特殊处理后煮制而成，味道鲜美，被当地人视为珍贵的食物。

3. 威宁辣椒酱：威宁出产的辣椒酱以其辣味浓郁而受到喜爱，颜色鲜艳，口感辛辣，适合烹饪各种菜肴。

4. 威宁黔南珍豆：威宁黔南珍豆是当地的地理标志农产品，有着特殊的口感和香味，被誉为"珍味佳品"。

5. 威宁苗家火腿：苗家火腿是威宁的传统名产之一，选用猪肉经过特殊腌制和熏制工艺制成，咸香可口。

6. 威宁特色农产品：威宁还产出丰富的农产品，如苹果、核桃、茶叶等，这些农产品有着优质的品质和良好的口感。

以上仅是列举了一些威宁的特产，这个地方还有很多其他的特色美食和农产品等待你去探索和品尝。