大理云南美食,云南大理 美食

1. 大理祥云县十大名小吃？
2. 大理有哪些小吃？
3. 大理特产有哪些零食？

大理祥云县十大名小吃？

大理市祥云县的十大美食味道是特别好的，其中我最喜欢的就是木瓜烧鸡，木瓜烧鸡的制作发放也很简单，这道菜主要是适合甜口的人。去吃十大名吃主要有米线，果吧油粉，十八瓜烧鸡，雕梅，卷蹄，酥雪梨，姊妹七辣，烧饵块，豌豆粉，乳扇等等，有意愿旳朋可以去尝一尝。

大理有哪些小吃？

乳扇 乳扇是一种呈扇形的乳制品,分乳白色、乳***两种,具有营养价值高、醇香可口等特点,是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜,而且是家家必备,去大理的饭店,有各种乳扇做成的美食。 乳扇可以生吃、煎吃、烤吃,甚至可以凉拌着吃,云南十八怪里说的:牛奶炸着吃,就是说的乳扇。

烤饵块 烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。 大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的,软而粘,饵块是大米做的,硬而韧。

大理凉粉 以酸辣为主,适合喜欢酸辣口味的人群,而且价格实惠。如果喜欢吃辣的人呢加一勺辣椒,放一点蒜,即使在水秀的南方,你也能感受西北豪爽的风情,而且很便宜,很细很润滑,味道也很可口。

漾濞卷粉 濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉,用优质大米做成,味美可口,可当餐食。距今大概有30年左右的历史,是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。

1、雕梅：雕梅既是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。食味清香、脆甜。酸中带甜、沁人肺腑、生津解渴、开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成分，是一种对人体有益的食品。

　　2、玫瑰冰粥：云南的美食与玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上洒上玫瑰花瓣，加上独特的酱放入冰箱成为一碗浓稠的冰粥。昆明特有的食用玫瑰糖酱搭配糯米绵密的口感，最简单好吃不过了。

大理特产有哪些零食？

1.洱源梅子，云南省洱源县特产，中国国家地理标志产品。

2.巍山红雪梨，云南省巍山彝族***自治县特产，全国农产品地理标志。

3.麦地湾梨，云南省大理白族自治州云龙县特产，全国农产品地理标志。

1.喜洲粑粑。

喜洲特色小吃，在当地被称作“中国披萨”。口味分甜和咸。甜粑粑用玫瑰、红糖做馅，当作下午茶的甜品。咸粑粑用猪肉末葱花做馅，通常给当地清晨外出工作的农人当主食，有点像大都市的白领快餐subway。

最出名的喜洲粑粑品牌叫做德生和。喜洲最四方街可以找到。

2.凉鸡米线。

3.枳。其实哪怕在云南，也有那种没发育完善的橘子。白族人没有把发育不良的枳扔掉，而是把它当作月饼馅，清凉解腻，非常爽口。

1.大理乳扇：乳扇是云南省的特产，是当地少数民族利用剩余的牛奶制成，也是大理白族人民的风味食品，美味可口，既是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

2.“云南十八怪”小点心组合是***用传统工艺精制而成，该产品具有传统食品独有的风味，口感细腻，醇香爽口，入口即化，老少皆宜。

3.鲜花饼：鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表之一，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

4.粑粑：粑粑是方言，指的是饼类食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。

5.云南饵块：饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。