广西百色特色美食,广西百色特色美食有哪些

1. 百色地区特产？
2. 百色小吃？
3. 广西百色过年吃什么？

百色地区特产？

百色地区有很多特产，以下是其中的一些：

1. 海南椰子：百色地处南方，气候温暖，种植了大量的椰子树，因此椰子成为当地的一种特产。这里的椰子味道鲜美，肉质细腻，而且营养丰富，可以制作椰子饭、椰子糕、椰汁等美食。

2. 田东荔枝：百色田东县的荔枝是广西省重要的特色水果之一，甜度高、果肉多汁，口感鲜美。每年6月到7月，荔枝成熟时节，吸引了大量游客前来品尝。

3. 三七：三七是一种药食兼用的中药材，可以提高免疫力，防治心血管疾病等。百色地区是全国著名的三七生产基地，三七的品质很好。

4. 老友粉：老友粉是百色地区的一种传统小吃，主要原料是米粉和猪肉，口感鲜美，营养丰富，深受当地人的喜爱。老友粉是百色最具特色的美食之一。

5. 黄果树瀑布茶：百色地区的黄果树瀑布是中国最大的瀑布之一，附近的茶叶因为生长在高海拔的山区，气候凉爽、土壤肥沃，茶叶品质优良，因此被称为“黄果树瀑布茶”，是百色地区的特色农产品之一。

以上是百色地区的一些特产，每一种都有其独特的地方特色和文化背景。

百色小吃？

甜吞

是甜味的云吞，用料简单，材料有：云吞皮及豆沙两种食材。

1.将豆沙馅按包云吞的方式包入云吞皮中。

2.将包好的甜吞通过油炸的方式，油温六层下锅炸至定型，第二次八成油温再复炸一次使甜吞皮酥脆。

3.汤料：甜吞炸至酥脆后，放入生姜红糖水，即可食用。

冬天百色人都喜欢在夜市摊来一碗热乎乎的甜吞，虽然经过油炸的工序，但是经过生姜红糖水的浸泡，变得酥脆爽口，甜而不腻。

广西百色过年吃什么？

广西百色作为少数民族聚居地之一，过年的食品文化非常丰富多样。其中，传统美食有羊肉火锅、酸汤鱼、糯米饭、花生糖、桂林米粉、螺蛳粉、炒米粉等。此外，还有一些在家庭间传承的自制美食，如地瓜饼、腐竹糕、花生酥、腊肉等。在百色，无论是汉族还是各少数民族，都会用这些美食庆祝春节，共享团圆之情，彰显其在食品文化方面的独特魅力。