湖北美食招牌_湖北美食招牌图片

1. 湖北十大招牌菜？
2. 湖北菜系最好的招牌菜？
3. 湖北菜系招牌菜？
4. 湖北黄鹤楼招牌菜泡椒田鸡的做法？

湖北十大招牌菜？

、清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。

2、红菜苔炒腊肉，是湖北一道经典名菜，属于鄂菜，又叫腊肉炒菜苔，制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等，炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅

3红烧鮰鱼，是湖北武汉一道经典传统名菜，属于鄂菜，选料严格，宰杀讲究，烹调精细，成菜色泽金黄，肉质细嫩，汤汁纯净

4排骨藕汤，是湖北人接待贵客的必备菜品之一，是湖北经典汤菜名菜，属于湖北菜系，是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜，又有排骨的香浓，藕块吃起来口感粉糯，汤汁香浓清甜

5沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴

湖北是一个拥有丰富口味的地区，其特色菜肴琳琅满目。其中，十大招牌菜包括：江陵子醉鸡、蒸鱼头、黄鹂鱼丸、烤鱼、牛肉面、汉口热干面、三汁焖锅、蒸笼馄饨、黄鹤楼臭豆腐和膏蟹糕。这些菜品色香味俱佳，深受当地人和游客的喜爱。其中，江陵子醉鸡和蒸鱼头是湖北的代表性菜品，***用特别的制作工艺，让食材更加鲜嫩，倍受好评。

湖北菜系最好的招牌菜？

武昌鱼是湖北菜系最好的招牌菜，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，相信这句话大家耳熟能详，也因此让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼的做法很多，大家知道的可能就是红烧武昌鱼，其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜，做法跟红烧武昌鱼差不多，但是用的油是葱油，还加入洋葱、大葱一起烧，烧出来后葱香味很浓，闻着很有食欲感，而且辣度非常底，适合大众的口味。

湖北菜系招牌菜？

有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。

湖北黄鹤楼招牌菜泡椒田鸡的做法？

准备材料：田鸡、泡椒、泡姜、嫩姜、小青红辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、黄瓜、盐、鸡精、白糖。

一、第一步将田鸡扒皮抽掉背经去除内脏洗静待用，如下图所示。

二、然后将准备好的泡椒泡姜蒜瓣用菜刀剁碎，如下图所示。

三、接着用刀将黄瓜去皮，切成条，放旁边备用，如下图所示。

四、田鸡去头去脚然后切成块儿加盐鸡精水豆粉腌制，如下图所示。

五、炒锅加入油烧热将泡椒、泡姜、蒜米、豆瓣、白糖依次放入炒香加水煮沸。

六、等待汤熬二十分钟后加入腌制好的田鸡，如下图所示。

七、待田鸡颜色发白后放入黄瓜加盖焖制五分钟，如下图所示。

八、出锅装盘将嫩姜小青红椒放在上面，这样泡椒田鸡就完成了。