广西桂林美食有哪些_广西桂林特色美食有哪些

1. 广西桂林哪里有好东西吃？

广西桂林哪里有好东西吃？

你好！我是小吴。很高兴回答你的问题。

桂林最有名的食品莫过于桂林米粉，此外还有“桂林恭城油茶、阳朔啤酒鱼、荔浦扣肉、等等……

1.桂林米粉

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。卤水的用料和做法不同, 米粉

也是纯手工制作。

2.桂林恭城油茶

油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

3.阳朔啤酒鱼

阳朔美食-阳朔啤酒鱼，最早由个体摊点推出。当初只有几家，而今县城大小小的饭店，特别是阳朔西街，这个阳朔非常有名的一个品尝美食的集中地。很多大排档都有阳朔啤酒鱼这道菜。业主说，这是招客菜;食客说，这是味道菜。因而，连老外也时常“光顾”这道菜。更为可喜可贺的是，2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。

4.荔浦扣肉

桂林恭城，他们那里有桂林十八酿：苦瓜酿，茄子酿，田螺酿，豆腐酿，柚皮酿，竹笋酿，香菌酿，蘑菇酿，南瓜花酿，蛋酿，辣椒酿，冬瓜酿，香芋酿，老蒜酿，番茄酿，豆芽酿，油豆腐酿，菜包酿。

还有恭城的油茶，很好喝听说有很多功效的。

还有恭城月柿也很好吃

桂林是的好地方，气候宜人，环境优美，山清水秀，游客众多。我在桂林生活了快四年，感觉桂林是一个典型的慢节奏城市，吃喝玩乐特别享受。吃的最多也最有名的就是桂林米粉，特别香辣，鲜，粉质滑爽，微甜，再配上锅烧味道太好了。另外值得一提的是灵川县的狗肉，跟咱们北方的狗肉不一样，桂林的狗肉带皮，听说选狗杀狗切狗肉都特别有讲究，味道一个字，香，带皮带汤的狗肉就在桂林吃过，汤汁浓郁让你回味无穷。漓江的鱼也不错。好像再回桂林吃一次，***了几次再去桂林都被各种事情耽搁了，大家如果有机会去桂林，就品尝下荔浦县芋头，恭城的油茶，灵川县的狗肉，兴安县的米粉，漓江的鱼，都是特色小吃，饭后到解放桥头表散步，看夜晚漓江夜景，***去正阳步行街中心LV 酒吧消遣一下。[可爱]

桂林美食也很多，吃过的也不少给，以下是我吃过的，大家看看有没有同款的。

阳朔啤酒鱼：一定要选鲤鱼，这才是原始的经典，味道还不错。

龙脊梯田腊肉：烟熏的腊肉，和龙脊辣椒一起炒，香辣诱人

龙胜三门牛肉串：这个非常有名的烤串，以牛牛肉类为主打，配上当地独特的酱汁，牛胸油是我的最爱

粉：桂林米粉就不说了，马肉粉可以尝一下，一碗粉配8个小蝶的菜，自己体验一下，还有泉州红油米粉，配上煮的软烂的黄豆，真的香。

泉州醋血鸭：酸辣口，吃起来很有食欲，以鸭血和醋为主要调味的一道菜