贵州美食美景_贵州美食美景***

1. 贵阳名吃十大排行榜？
2. 如果要拍一部《舌尖上的贵州》，你觉得贵州的哪些美食可以上榜？

贵阳名吃十大排行榜？

1.贵阳肠旺面。

2.恋爱豆腐果。

3.丝娃娃。

4.花溪牛肉粉。

5.贵阳老素粉。

6.六广门糯米饭。

7.刘老四烤鸡。

8.糯米豆沙窝。

9.雷家豆腐圆子。

10.丁家脆哨。

1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。

4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

如果要拍一部《舌尖上的贵州》，你觉得贵州的哪些美食可以上榜？

如果要拍《舌尖上的贵州》，我认为一个州可以拍一集，我只熟悉黔南州，我们就说说说黔南州的美食吧，从于贵阳接近的开始，惠水的马肉、贵定的盘江狗肉，

（黄焖狗肉）

一路向南，又有独山的三酸——盐酸臭酸虾酸。

（独山臭酸豆腐肥肠）

荔波的腌酸肉

隔壁三都水族自治县，水族人民过端时的美食——鱼包韭菜。

缺少的，样各位黔南州的头条网友，可以在评论区添加你们熟悉的其他县市美食。

作为一名贵州人，所知道的贵州美食实在太多了。

贵州是多民族的聚集省份，各种民族都有自己的美食，并很有风味，比如像苗族的酸汤鱼、贵阳辣子鸡、贞丰糯米饭、乌江片片鱼、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、铜仁锅巴粉、遵义羊肉粉、豆豉火锅等等。

第一、辣椒

对，就只说一个贵州辣椒，我认为就能拍个两三集。

我感觉贵州辣椒上一直都是被大家忽视的一块，我们贵州的辣椒品种多、制作方法多、吃法多，内容丰富，花样层出。

比如辣椒面就至少有十几种，还有糟辣椒、糍粑辣椒等等。

贵州很多家常菜的灵魂就是辣椒，比如素瓜豆、水煮***、渣豆腐、酸菜、素粉等等，靠的就是辣椒。

贵州辣椒的香，是其最大特点，各种各样的香，好的辣椒一定是很香很诱人的，追求极致的香可以作为拍摄点之一。

第二、酸汤鱼