江苏美食小吃甜食_江苏美食小吃甜食有哪些

1. 南京特色零食？
2. 南京口碑最好的甜品？
3. 江苏糖灰是什么？

南京特色零食？

1、状元豆。是南京的传统小吃，南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好考取功名。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆由此出名。

2、香肚。香肚是南京独有的土特产，又叫小肚，是用猪膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状，从此驰名中外，甚至远销各地。据传说，清朝同治年间，南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店，自己动手制作小肚，由于香味醇厚浓郁，故称“香肚”。

3、焦糖瓜子。焦糖瓜子最开始流行在徐州一带，后来流传到了南京。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子、红糖、核桃，制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。

4、糕团小点。糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷，入口香甜松软、清香满腔。

5、盐水鸭。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

南京口碑最好的甜品？

哈根达斯 (全国400家南京9家门店)哈根达斯（Häagen-Dazs）原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。在世界各国销售其品牌雪糕冰淇淋，在54个国家或地区共开设超过900间分店。

江苏糖灰是什么？

江苏糖灰是中国江苏省特产，主要由江苏地区的糖料经过加工而成。糖灰可以制作成糖灰烧饼，是一种具有独特风味的传统小吃。

糖灰的制作过程包括将糖料熬制成糖浆，然后用竹制的糖灰筛子将糖浆滴成细丝，接着将细丝捋成象牙花样。最后经过烘烤，糖丝变硬成块，形成了特色的糖灰。

糖灰烧饼是将糖灰与面粉等食材混合，制成饼状后烘烤而成。口感酥脆，味道相对甜美，成为了江苏地区的一种传统糕点。糖灰还可以用于制作其他糕点、糖果等甜品。

糖灰制作技艺独特，糖灰烧饼作为江苏的地方特色小吃，具有浓厚的地方特色和文化底蕴，受到了消费者和游客的喜爱。