广东海鲜美食_广东海鲜美食博主

1. 广东十大海鲜名字？
2. 广东海鲜特产？
3. 广东海鲜家常做法？

广东十大海鲜名字？

海鲜的种类

1．鱼类 （活鲜）

大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼

2． 鱼类 （冰鲜）

沙鱼 大*** 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同*** 八爪鱼 乌鱼

3．贝类 （活鲜）

夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子

小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣

4．虾类

龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾

广东海鲜特产？

以下是一些比较有名的：

1. 清远河蚌：清远河蚌肉质鲜美，口感细腻，被誉为“珠江三大美味”之一。

2. 潮汕牛蛙煲：牛蛙煲是潮汕地区的传统美食，以牛蛙肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。

3. 潮汕鲍鱼：潮汕鲍鱼是世界上最好的鲍鱼之一，肉质鲜美、口感极佳。

4. 汕头花蟹：汕头花蟹是一种特殊的蟹类，其肉质细嫩、味道鲜美，是广东地区非常受欢迎的海鲜特产之一。

广东海鲜家常做法？

海鲜的家常做法一：扇贝粉丝

　　食材：

　　扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

　　做法：

　　1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

　　2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

　　3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。

　　海鲜的家常做法二：清蒸鲈鱼

　　食材：

　　鲈鱼400g、蒸鱼豉油 适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量

食材：虾，小八爪鱼，鲍鱼，花哈，柠檬，香菜。

调料：蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，油，生抽，蚝油，白糖，陈醋。

做法步骤：

1.将海鲜清洗干净，全部冷水下锅加葱姜料酒煮熟捞出备用。

2.碗中放入蒜末，辣椒粉，芝麻，小米辣，淋入热油拌匀

3.加入3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺糖，少许盐一碗凉白开拌匀

4.加香菜和一个柠檬，倒入料汁拌匀即可。

姜葱炒虾蟹的做法步骤

1.先把材料虾蟹等准备好

2.把花蟹冼干净，对半切好。切记，所有蟹腮，蟹胃等等都不能要。

3.把姜，蒜头拍碎。冷锅下，待锅热下油爆香。

4.爆香姜蒜后，放切好的蟹，开始炒。

广东地区以其丰富的海鲜***而闻名，有许多家常的海鲜做法。以下是一些常见的广东海鲜家常做法：

清蒸：将海鲜（如鱼、虾、螃蟹等）用盐和姜蒸熟，保持原汁原味，简单而健康。

红烧：将海鲜与调料（如酱油、糖、姜、蒜等）一起炖煮，使其入味，口感鲜美。

炒：将海鲜与蔬菜或其他配料一起炒制，快炒保持食材的鲜嫩口感。

煮汤：将海鲜与骨头、蔬菜等一起煮成汤，营养丰富，味道鲜美。

炖煮：将海鲜与汤料一起慢慢炖煮，使其入味并保持嫩滑口感。

烧烤：将海鲜用调料腌制后，放在烤架上烧烤，增添香气和口感。
这些只是广东海鲜家常做法的一部分，具体的做法还可以根据不同的海鲜种类和个人口味进行调整。在烹饪海鲜时，注意掌握火候，保持海鲜的鲜嫩和原汁原味。