不吃饺子的江苏美食,不吃饺子的江苏美食有哪些

1. 南方人过年是不是都不吃饺子？
2. 大年三十都吃饺子吗？
3. 扁食的来历？

南方人过年是不是都不吃饺子？

做为一个广东人，逢年过节对于饺子来说确实没什么家庭会用来做主菜，因为广东人在过年的时候也需要祭拜祖先，祭拜各路神仙保佑新的一年顺丰顺水，那就需要鸡鸭鹅等，所以没什么家庭在这特殊的日子来包饺子。

谢谢邀请。

南方人过年是不是都不吃饺子？

答：个人的答复只能说是因人而异 因地适宜吧 就好比我们南方人在正月十五里的习俗是要吃汤圆 从古至今 但随着时间的推移 百姓的生活条件也越来越好 一日三餐 摆在餐桌上的伙食也日渐丰富 吃汤圆也只是一种形式 绝大部分的年轻人已不再喜欢吃汤圆了 😊😊

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对，在南京地区，大年初一的早餐，必须是饺子。

因为饺子外形酷似元宝。象征着园园满满，财源广进。你说你都把元宝吃进肚子里了，能不在新的一年里收获多多吗！

所以在我们这里，大年初一必吃饺子。

大年三十都吃饺子吗？

谢谢邀请！

大年三十，在我们东北的农村，在我们东北的城市，都是要吃饺子的，饺子这么好吃，为什么不吃饺子？而且这也是我们东北人的风俗习惯，也是我们东北人的生活习惯，所以，不知道别的地方的人大年三十吃不饺子，反正我们东北人大年三十都是吃饺子的！

过去在农村的时候。我们吃饺子，也只吃猪肉酸菜馅的饺子，因为猪肉酸菜馅的饺子也是真好吃，我们东北人都爱吃，就是现在，有了更多的饺子馅可以选择的时候，我们东北人，不管是东北的农村人，还是东北的城市人，还是吃猪肉酸菜馅儿饺子的！

饺子好吃，包饺子也是个乐趣，先把猪肉馅先切好，或者搅好，再把酸菜馅切好，然后切好葱姜蒜调味品，把猪肉馅和酸菜馅放在一起，把调味品也放进去，拌好之后就可以包饺子了，如果你想多吃点猪肉，那你就少放点酸菜，如果你想多吃点酸菜，那你就少放点猪肉。

调好馅儿就包饺子吧，一家人老老少少都会其乐融融的围在桌子的四周，共同包饺子的，揉面的，掐剂子的，擀面呢，包饺子的，也是分工明确的，小朋友不会包饺子，可是他会玩，你不让他上桌子伸手那也不行，那就让他上桌子玩个痛快把！

饺子包好了，那就煮吧，煮饺子也是个技术活，水分，火候，时间也要恰到好处的，这样煮出来的饺子，也不会粘锅也不会煮坏的，饺子煮好后，就端上年夜饭的饭桌吧，一家人就快快乐乐，幸幸福福，团团圆圆的坐在一起吃年夜饭的饺子，吃年夜饭了！

南方人没有这一习惯，大年三十饭菜可丰盛了，基本不吃饺子。

本人小时候没见过饺子，到八十年代时，随着南方北方人员的流动和交往的增加才见到街上有水饺店，再后来超市里也有袋装的饺子，吃惯了大米，偶尔吃点饺子确实别有一番风味。但毕竟南方人以大米为主食，年三十吃不吃饺子都无所谓。加上年三十工多人忙，也没有几个人顾得上包饺子吃饺子了。

我们这边都是吃米饭和菜，饺子的话吃的很少，就是偶尔吃点。昨天包了一下午的饺子，可把我累死了，本来就感冒了，头晕脑胀的，全身无力，我是不想包的，我婆婆买的好多，本不想包，只想睡觉，可是，不做的话，在旁边叽歪叽歪，所以，慢慢包吧，可是累的我晚饭都吃不下去，还搞的我去医院检查拿药，哎，包的饺子又不拿出来吃，都放到冰箱里，哎，不知道想干嘛！此时此刻，我还在感冒中痛苦的煎熬啊！啊啊啊啊啊啊啊啊啊

扁食的来历？

扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建，江苏俗称扁食、或扁肉，广东地区因“馄饨”二字较为少见，故俗写作同音的“云吞”(粤语)，英语“wonton”即源自广东话。但是扁食一词在河南，山西，江苏一带。