广东廉江美食,广东廉江美食有哪些

1. 廉江市有什么特产小吃？
2. 廉江特色小吃？
3. 廉江春节回家去哪里吃饭好阿，要廉江特色出名的美食？

廉江市有什么特产小吃？

廉江市特产小吃众多，其中最负盛名的有：松糕：松糕又称“发糕”，是廉江传统糕点之一，以大米为主要原料，加入糖、蜜饯等多种辅料，经过发酵、蒸制而成，具有香甜松软、入口即化的特点。

廉江白切鸡：廉江白切鸡是广东省廉江市的特色美食，其制作工艺独特，选用本地优质鸡肉，经过清洗、焯水、冰镇等步骤，再配以特制的酱汁，皮香肉滑、鲜香味美。

廉江酸笋：廉江酸笋是廉江市的传统特色小吃，其制作工艺源远流长，选用新鲜竹笋，经过腌制、发酵等工序，具有酸爽开胃、风味独特的特点。

廉江特色小吃？

廉江香心糍、塘蓬生焖猪肉、裹蒸粽、安铺煎堆、石角扣肉、安铺鸡饭、簸箕炊、河唇鱼头汤、安铺年糕、甜薯羹，糯米鸡

廉江安铺糯米鸡比较出名，做法是先用猪肉、虾米、鱿鱼等搅拌成肉馅，再用煮熟的糯米饭包裹馅料，然后用面粉粉搅拌成糊状，把做好的糯米饭团裹上面糊，放入烧开的油锅中，最后是三分钟后夹起。火候要掌握好，油炸时间过长或太短，都不能炸出香脆的糯米鸡。

廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。　廉江红橙　产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等。簸箕炊（米乞），因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入口细腻富有弹性

1、塘蓬生炆猪肉

塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。

2、安铺白切鸡

安铺白切鸡，色泽金黄，皮脆肉嫩，吃起来异常鲜美，在整个湛江都远近闻名。

3、廉江拉粉

如果说有一种味道，能在所有廉江人心中都留下记忆，那肯定就是拉粉了。清晨来一碟“全拉”，薄粉卷裹着鸡蛋、鲜肉和肉菇碎末，葱花点缀，酱汁浸润，一大早就能唤起沉睡的胃口。

4、猪肉籺

猪肉籺的核心在于包裹的馅，经过秘制烹煮的肉馅，裹入馅皮捏制成形后入锅蒸熟，新鲜出炉的籺香气扑鼻，大口地咬，肉香、油香、葱香和着馅皮的软韧，满嘴流油也不必在意。

5、菜头籺

菜头籺,顾名思义会有菜头(白萝卜的俗称)的味道,是用菜头丝加上米粉做成的糕点，是廉江当地有名的特色小吃。

廉江春节回家去哪里吃饭好阿，要廉江特色出名的美食？

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5 廉江市罗氏壹加壹食府湛... 4星 -- 我要点评

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7 绿茵阁冷饮店 4星 -- 我要点评

8 怡心酒店 4星 -- 我要点评

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10 长安糖水店 4星 -- 我要点评